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やっぱりスモールパオが好き♪

シンガ滞在中、よほどのことがない限り毎朝行くところ、


Tiong Bahru FC
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朝の7時過ぎ、自分でも物好きと思います^^

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このFCの屋上にも駐車場があるけど、
周りの路上パーキングの空きを探す車が右往左往しています。

一人のアンコーがのろのろ運転しながらどこか空かないかと待ってるもんだから
1車線しかない道路では後ろが渋滞してたり。

それでも意外とクラクションを鳴らされていない。
大阪なら絶対どえらいことになってるはず!


この日のTiong Bahru Paoはスモールはポークパオしかなく
チキンパオは大きいのになると言われて

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でん!


この大きさの違い! やっぱりビッグはビッグ。

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このビッグなチキンパオを割ってみると、ゆで卵は入ってませんでした。
だから、ジューシーなお肉がぎっしり!

私は皮と具とのバランスからして、スモールパオの方が好きです。
で、味はチキンが最近お気に入り162.png

これも日本で食べられないシンガのローカルフード、
私の中のベスト5に入ります。

コインプラタ、パオ・・・

後は何だろう





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by lee_makan | 2018-04-15 06:24 | 食@シンガポール | Comments(0)

KEKで珈琲排骨に挑戦!(Alexandra Villageの裏)

最近はTanjong Pagarの金珈琲がお気に入りだけど、

Keng Eng Kee Seafood 瓊榮記海鲜

こちらもお気に入り。
店主のニコニコアンコーはほとんどお店では見かけなくなったけど
息子さんがしっかり跡を継ぎ、頑張られています。

この日は肉の気分だったので、この中から。

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よくメニューにあるポークリブ。
これにコーヒー味とかシャンパン味とかがあるのは聞いてたけど
食べたことはなかったので、珈琲排骨(Coffee Pork Ribs)を頼んでみました。


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照りが綺麗なポークリブ。
お皿から離れたところまでコーヒーのいい香り。

食べて見ると香りほどコーヒーの味はキツくなくて美味しい。
お肉も柔らかい。

でも、ちょっと私には甘すぎた・・・
日本の照り焼きなら醤油の味も効いてるけど、これはそうではなく甘さが全面に出てて。

ん?この味、あれに似てる!

むか~しむかし、私が子供の頃に好きだったコーヒーのアメちゃん。
赤いチェックのカンカンに入ったアメちゃん。
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これこれ!大好きだったんです!
子供のころからコーヒー味が好きで、このアメちゃんもそうだし
コーヒー味のガムも、パンも好きでした^^

だけど、ポークリブにこのコーヒーと甘さはいらないかも・・・


ちょっと脱線しましたが、KEKに来たら外せない1品のこちらも。

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Cuttlefish Kangkong
イカがいっぱい過ぎて、Kangkongが見当たらないくらい。
イカの下に隠れています^^
ぷりっぷりのイカは文句なく美味しい!
ただ、さっきの珈琲排骨で口が甘くなってしまって
このCuttlefish Kangkongも少し甘く感じました・・・

メニューには新作も載ってて
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これって、lovehorseさんが最近お気に入りって言って食べてたスナックと同じでは?
今シンガで流行っているそうですね~。
今回はここまで手(おなか)が回らず、断念。


平日の8時過ぎにも関わらず、お店はほぼ満席。
シンガポーリアンはもちろん、駐在の欧米の方や韓国からの観光客など
いろんな人で一杯でした。


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by lee_makan | 2018-04-14 06:24 | 食@シンガポール | Comments(6)

ちょっと味が薄かったFried Hor Fun(Tanjong Pagar)

Chinatown Complexがクローズで何も食べず、そのままホテルまで戻ってきたけど
やっぱり何か食べたい!

こんな時は、金珈琲! ホントに便利な金珈琲!

疲れてたのでTakeawayして部屋でゆっくり食べようと思い、
Fried Noodleの中から選ぶことにしました。

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メニューに写真入りで載ってたのはこの月光河粉
食べる前に真ん中の生卵を混ぜるこの麺、
美味しいのだけど、これはお店で熱々のところを混ぜ混ぜして食べたい一品。

ミーゴレンとかなり悩んだ結果、ここで食べたことのない麺をと思って

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一番最初に書いてあるFried Hor Funにしました。
この幅広麺が大好きなんです^^

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これこれ!このビロビロ麺!
たっぷりすぎる量、これで5.5ドルです。

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具はエビ・魚・炒り卵・キャベツ?などで、グリーンチリ添え。
幅広麺は香ばしくて、もちもち。
ただ、少し味が薄くて物足りなかったので、グリーンチリと一緒に食べました。
このグリーンチリ、こういった炒め物に合います。

そうそう、今回スーパーで探してもレモン味のタイガー見つけることが出来ませんでした。
あれは、期間限定だったのかな???



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by lee_makan | 2018-04-04 05:53 | 食@シンガポール | Comments(0)

金珈琲で辛くないディナー(Tanjong Pagar)

Carltoncity Hotelに泊まっていると、夜食べ歩きに行くのが面倒だな~と思うと
ついつい行ってしまう金珈琲

目の前のTanjong Pagar FCは夜閉まっているお店が多いけど
金珈琲は夜遅くまでやっていて、歩いて5分だからTakeawayでも料理が冷めない。
便利すぎます・・・

と言うことで、今回も行ってきました。

7時前でまだ席も空いてたので、この日は食べて帰ることに。

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このライスとセットになったワンプレートのメニューが前から気になってて
今回はここから選んでみました。

普段なら迷わず唐辛子マークのついてるものを選ぶところだけど
まだ、喉の調子が良くなかったので、辛くないものにしました。
本当に咳き込んだら、止まらなくなるので。


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Spring Onion & Ginger Chicken Rice (6.5ドル)

2人前?っていうくらい、凄い量!(ライスは半分の量)

知らないで頼んでたけど、Spring Onionって分葱(わけぎ)のことだった。
ちなみに、イギリスではspring onion、アメリカではgreen onionと呼ばれているらしい。

分葱って我が家ではぬたにしてしか食べないので
こうやって炒め物になって出てくるとは・・・。

その分葱と玉ねぎとチキンの炒め物。

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チキンが一杯!
小さい粒々は生姜で、玉ねぎがシャキシャキしてて美味しかったです。
ただ、分葱がネギとの違いがよく分かりません。
分葱独特のぬめっとした感じが炒めると分からなくて。
日本の分葱とはまた少し違うお野菜かもしれません。


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でも、日本にはない味の炒め物で美味しかったです。
ただ、同じ味がずっと続くので、飽きてくる・・・

そんな時に大活躍のグリーンチリの酢漬け
これは各テーブルに置いてあって、食べ放題。
これがまた合うんです。炒飯にもよく合いますよね。

ただ、やっぱり辛いものが食べたい・・・

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by lee_makan | 2018-03-18 07:00 | 食@シンガポール | Comments(0)

意外と当たりだったMee Pok(Tanjong Pagar Plaza Mkt&FC)

経済飯を食べた後、ぐるっとFCを見渡してみたら
気になるお店がいくつかありました。

一番気になったのはMalay Foodのお店で、Mee Rebusがよく売れてました。
このチャイナタウンでこの行列は珍しいのでは?
ここは今度食べよう!とチェックして、他を物色。

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こちらは魚丸、Fish Ballのお店。
この手のお店に行列が出来るのはよくある光景。
でも、Mee Pok好きの私としては少し気になったので、
一つお持ち帰りをしてみました。

Fish ball noodleではなく、Mushroom Minced Meat Noodle (Dry)香菇肉脞面

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注文を取ってるのが奥様っぽいアンティ。
作ってくれたのが旦那様っぽいアンコー。
このアンコーが丁寧に作ってくれたのがこちら。

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汁気の多いタイプ。麺は一般的な薄いMee Pok


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具がたくさんで、フィッシュボール・ミンチ・マッシュルーム・カリカリしたラード・青菜・レバーなど。
何にでもこのカリカリしたラードが入ってるのが好きなんです。
現地の人のレポを見ると、ここのはフレッシュなラードだと書かれていました。
だから美味しかったのかも。


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これがフィッシュボール。何で出来ているのか分からないけど
これが美味しかったんです。練り製品とは違う手作りっぽい弾力があって。
後ろに見えるのは取り出したレバー。レバーは苦手で・・・。

また、何気に入っているミンチが粗挽きで美味しかった。
こちらもお肉がフレッシュなのかもしれません。

下調べなしに買ってみたけど、当たりでした!
また、食べたいと思ったお店です。


店名 Blue Star Fishball Minced Meat Noodle
場所  #02-29 Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre
時間 8:00~20:00 水休み



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by lee_makan | 2018-03-15 06:29 | 食@シンガポール | Comments(4)

いつも人気のECO RICE(Tanjong Pagar Plaza Mkt&FC)

部屋でヨーグルトを食べて少し休んでから、ホテルの向かい側にある
Tanjong Pagar Plaza Mkt&FCへ出掛けました。

月曜日だしほとんど閉まってるんだろうな~と思って
マーケット2階のFCへ上がってみると、凄い熱気!!!

ちょうどお昼時だったからサラリーマンやOLさんで一杯でした!

前に食べて美味しかった経済飯屋さんを覗いてみると
相変わらず長蛇の列!ここは月曜日も開いてたんですね。

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カレーが食べたいけど喉を傷めてたのでスパイシーすぎるのは無理そうだし
経済飯のカレーならマイルドでいけるかも!と思って
コチラに並びました。

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ここはTake awayの人とその場で食べる人と半々くらい。
みんなどんなおかずを選んでいるのか背伸びをしながら覗いてチェック。

だけど、選ぶのは結局いつも同じもの。。。

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右上からチキンカレー、手前がお豆腐のおかず、左が酢豚みたいなもの。
見事に茶色一色!

でもチキンカレーも美味しいし、
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このお豆腐のおかずが美味しいんです。
写真ではジャガイモみたいに見えるけど、ぷるぷるのお豆腐なんです。

酢豚みたいなのは前の人が選んでたので選んでみたけど
普通に酢豚のお肉でした^^
これを何かのお野菜にすればよかった。。。

チキンカレーには大きなチキンがゴロンゴロンと入ってて
食べごたえがありました。

薄っぺらいスプーンとフォークでこのチキンの身をほじほじしながら
熱気ムンムンのFCでシンガポーリアンに埋もれて食べてたら、やっと

シンガに来た!って実感が湧いてきました。



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by lee_makan | 2018-03-14 06:51 | 食@シンガポール | Comments(6)

☆台北2☆魯肉飯ではなく、鶏肉飯が美味しい!(寧夏路夜市)

この夜市で食べたかったのが、ここの鶏肉飯

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魯肉飯より美味しい!と、たくさんの書き込みを読んだので^^

人気の割にすごく小さな店構え。
側のテーブル席は広いスペースを取ってるけど、ぎっしり満席。

これは無理だと一旦はスルーしたのだけど、Uターンして戻ってきたところ
ちょうど1席空いた!

テーブルに置いているメニュー。

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食べるものはメニューを見る前から決めていたので
迷わず、鶏肉飯玉子焼きを頼みました。


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注文して3分も立たないうちに先に玉子焼きが到着。
どんどん焼いているのでしょう。

すぐ後に鶏肉飯もやってきました。


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鶏肉飯をかき混ぜると、魯肉飯よりタレは薄い色。
上に乗っている鶏肉はしっとりしていて、少し甘目のタレとよく合って
これは美味しい!
魯肉飯よりあっさりしていて、私は鶏肉飯の方が好みです。
(比べられるほど、魯肉飯もまだ食べてないけど)

鶏肉飯の人気店は他にもあるみたいなので
他のお店でも食べてみたい。


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玉子焼きも美味しかった!
普通のネギが入った塩味タイプだけど、
少し甘い鶏肉飯にはこの塩気がちょうどいい。

鶏肉飯30元、玉子焼き40元、両方でも70元(約270円)

安っ!!!


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by lee_makan | 2018-01-04 22:04 | 食@台北 | Comments(2)

☆台北2☆美味しかったよ!麻辣牛肉麺(金華街) のつづき

韓記 老虎麺食館の続きです。

すっかり気に入ったここの牛肉麺

これに出会ってなかったら、その後の台北滞在はすごくテンション低かったと思います。

注文票を記入して店員さんに渡したら、

「もしかして、日本人の方ですか?」と日本語で話しかけられました。

若い頃の渡辺まりなちゃんみたいな、可愛らしい方。
で、初めてなんです!と言うと色々教えてくれました。

お店の入り口に小皿料理が並んでいて、それは有料だってこと。
調味料はご自由にとのこと。
緑豆湯というスープは無料だってことを。

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それを聞いてそろえたのがこちら。

牛肉麺のボリュームがどのくらいか分からなかったので
食べきれないと困るので、小皿料理は取りませんでした。

調味料は、手前左から豆板醤みたいなもの、豆鼓のなにか、高菜っぽいもの。

この真ん中のをお肉に乗せて巻いて食べると美味しいんです!

店頭に色々説明が書いてあったようなのですが、私は取るのに必死だったので全然見てなくて。
帰ってきてから調べたら、蘿蔔辣椒というものらしくて、
蘿蔔乾(切り干し大根)や豆鼓、唐辛子などが入っているみたいです。
お土産用にも売ってるようなので、人気なんでしょうね。

右にある薄い緑色のスープが緑豆湯というもの。
店内の一角にコーナーがあって、セルフサービスで自由に入れられます。これは無料。
辛さを和らげて、熱を取り去る作用があるそうで、いいサービスですね。
味は、薄~いお汁粉のようで、辛いお口の中がホッとします^^

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会計の時にレジに立ってくれたまりなちゃんに、

辛さに強いんですね、是非、次は大辣で!
と言われました。
ちなみに、鴨血もスープの味が沁みてて、美味しいそうです。

シンガでも色んな麺を食べてきていますが
ここ数年でここの牛肉麺が一番のヒットです。

あまりに美味しかったので、夜にもう一度食べに行きたかったくらい。
翌日、早朝に帰る予定で無かったら、もう一度食べに行ってたでしょう。

それも、大辣を!


店名 韓記 老虎麺食館
場所 台北市金華街203號
時間 11:30~21:00 
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by lee_makan | 2017-12-23 20:07 | 食@台北 | Comments(8)

☆台北2☆美味しかったよ!麻辣牛肉麺(金華街)

台湾で三番目に美味しいと言われている炒飯のお店、小茅屋 にフラれて、
向かった先はこちら! 韓記 老虎麺食館

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炒飯の小茅屋からも近く、もう少し南へ進み、3ブロックほど行ったところの
交差点を右へ曲がったらすぐのところにあります。

私が行ったのは中途半端な2時前。
行列こそ出来ていませんでしたが、それでも中はほぼ満席でした。

ちょうど空いたので、入れてもらえたようです。

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しっかり予習をしてきてたので、渡された紙に書き込みます。

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注文票が斜めで、見えにくくてスミマセン・・・
覚えてきたことを書くのに焦ってました。(お受験みたい!)

まずは、具のお肉が牛・羊・豚の3種類から選べます。
辛さは、微辣、小辣、中辣、大辣の4段階。
また、蒜苗(葉ニンニク)の有無も選べます。

私はお肉は牛、辛さは中辣、蒜苗ありにしました。

上の注文票に私が何を書き足しているかと言うと、

「内含鴨血、豆芽、豆皮◆以上配料不吃者請先告知」

とあったので、鴨血に丸をして、×無と書きました。
絶対いらないので、先に告知します~!って^^


で、来たのがこちら♪
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めちゃくちゃ美味しそうで、テンション上がりました~!162.png

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先に言います!

これ、すっごく美味しかった!!!

もうスープが私好みの辛さで、めちゃくちゃ美味しい。
辛いだけじゃないから、飲めるんです。
後で聞いたら、麻辣なので山椒の辛みでさっぱりしているとのこと。
そうそう、さっぱりなんです!

お肉!お肉も美味しかった!
ここの牛肉は薄切りの牛肉で、少し赤い部分があるようにレアっぽかったので
生が嫌いな私はスープの中へ押し込んで、しゃぶしゃぶ・・・。
そうしたら、この美味しいスープがよく絡んで、お肉が美味しくなるんです。

そして、麺!!!

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この麺がまた大好きな麺でした♪

コシもあるし、縮れた麺がスープをよく絡むし、美味しい!

そこに豆もやしも絡み、シャキシャキ美味しいし、
豆皮!ようは湯葉ですよね、
これが旨辛いスープを吸って、美味しい~。


口コミによると、鴨血をなしにしたら、豆もやしと豆皮(湯葉)を
増やしてくれるんだとか。
これは得した気分♪ 豆もやしと豆皮は多い方が美味しいと思います!

ちなみに、鴨血が好きな人はこれも美味しい!って言ってました。


興奮しすぎて、長くなったので続く・・・




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by lee_makan | 2017-12-22 06:14 | 食@台北 | Comments(4)

☆台北2☆お目当ての炒飯が食べられず

MRTに乗って一駅隣りの東門駅までやってきました。

この信号を渡ったところに、あの鼎泰豊の本店があります。

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と、私がそれより気になったのは遠くに見える台北101

あんなところにある!

実はどこにあるか分かっていなくて、台北駅近辺にあるものだと思ってたので
見かけないな~と気になっていました。

あそこに見えると言うことは、ホテルからも近いのでは?
そもそも、ここに来るのもMRTで一旦地下に潜ってくるより、バスの方がいいのでは?
もしかして、歩いてこれたのでは?(気付くのが遅いけど)

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鼎泰豊は噂通り大混雑でした。
店頭の電光掲示板の数字は35分待ちを示していました。

鼎泰豊の小龍包が大好きな姪っ子たちを置いて一人で食べられないので
ここはスルーしました^^

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そのまま永康街を進んで先日食べた天津蔥抓餅の前を通り、
永康公園を過ぎたところの交差点に人だかり発見!

この50嵐っていうジューススタンド、有名なんですね。後で知りました。

一時日本でも流行ったタピオカ入りドリンクが人気のお店。

でも、私はこのタピオカ入りドリンクが苦手。
おなかにどっしり来るので、後の食事にも響くし、ここはスルー。

そしてお目当てはここでした。
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台湾で三番目に美味しいと言われている炒飯のお店、小茅屋
のシャッターが降りていました・・・

この日は定休日でもなく、営業時間に行ったにもかかわらず。

こんなこともあろうかと、もう一軒調べておきました。
そちらへ向かいます。。。


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by lee_makan | 2017-12-20 06:23 | 食@台北 | Comments(2)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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