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SQ機内食(2003年9月 SIN→PAR①)

2003年9月の訪星時は、足を延ばして(と言うにはすんごい遠いけど)
パリにも飛んだのでした。
まず、関空からシンガに入り、数時間あったのでチャンギ空港を抜け出し、
Aljunied駅で友達と待ち合わせ。
Aljuniedと言えば、妖艶なゲイランですね~037.gif
目的はスチームボード屋さん。あっさり美味しかったのを覚えている。
次に長いフライトが控えていたので、がっつりこってりより鍋がいいんじゃないかと
友達の気遣いが嬉しかったね。懐かしい~!

当時、SQでシンガ経由パリ行きチケットが結構安くて。
普通は直行便が好まれるのだろうけど、私には安い上にシンガにも寄れる
一石二鳥のチケット。
機会があったらまた行きたいわー。パリ+シンガ。
あ、でも燃料サーチャージがかかるようになったから以前よりかなり高くよね。

で、散々飲み食いした後のシンガ→パリでの機内食、第一弾。

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深夜2時にこれは無理。。。
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by lee_makan | 2008-05-23 13:42 | 食@シンガポール | Comments(0)

昔のホテル代、発見!

古い手帳からこんなページを見つけた。。。

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これは2002年の話。

安~!

この時は結局フラトンに2泊、でコンラッドに移動して3泊したんだった。

私の好みは

コンラッド > フラトン 
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by lee_makan | 2008-05-21 11:25 | 泊@シンガポール | Comments(4)

SQ機内食(2003年9月 KIX→SIN)

どんぶりさんの機内食記事を見て、少しずつ質・量が下がってきていると知って
私も古い写真引っ張り出してみた。

SQの機内食。

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とそれほど変わらないと思う。

メイン・サラダ・パン・チーズ・クラッカー。品数は変わってない。
こうやって見るとSQ機内食って量が少ない?
昔とは質・量もそれほど変わらないと思う。頑張っているのかしら、SQ。

食後のアイスはハーゲンダッツだったりフォションだったり色々変わるけど、
前回はまたハーゲンダッツだったし。

それにしても、メインのサーモン右横の○x3は何だろう。
ゆで卵でもないだろうし。ちょっと気になる。
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by lee_makan | 2008-05-19 11:52 | 食@シンガポール | Comments(15)

ホーカーで火事って?

去年10月に訪星した時に食べたドーバーのChar Kway Teow

美味しかったからまた食べたいわ~って友達に言ってたら、

「あそこ、先週火事になって今改装中」って。

火事?! 大丈夫なのか!

まぁ、お隣のストールとが改装中ってことなので
小火程度だったのでしょう。
よかった、よかった。。。

そんな話の中、Ghim Mohにも行列の出来るChar Kway Teowがあるって聞いた。

マカンスートラには載っていないけど、行列の方が確かだわ。
これは行って見なければ!
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by lee_makan | 2008-05-09 09:45 | その他 | Comments(8)

豪華なTake awayセット@難波

宏亜楼でクゥエイ・ティアオ・ゴレンを食べた時のこと。

いつも料理は少なめに・・・と頼むのに、この日はすっかり忘れてしまって。
料理が出てきてから、しまった!っと。

なので食べ残したものをお持ち帰りすることに。

お店の人に「持って帰りたいので、ナイロン袋か何かありますか?」と聞いたら
「じゃ、入れてきます」と言ってお皿ごと厨房へ持って行き、
豪華な紙袋に入れて帰って来た。

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残ったヌードルはアルミ箔に包まれ、カップラーメンの容器見たいなものの中に納まっていた。
私はあのピンクのナイロン袋を思い描いて言ったので、この丁寧な扱いにビックリ。

ここのシェフは以前、大阪高島屋の中華料理屋さん五色園で働いていたこともあり、
私のイメージはシンガのローカルフードからはどんどん離れて行く。

で、五色園を調べたら出てこない!隣に鼎泰豐が出来たから負けたのかなぁと思ったら、
鼎泰豐も高島屋HPに載ってない。二つとも撤退?それとも食堂街が一掃リニューアル?
で店舗入れ替え???

そうそう、あのお持ち帰り用だったカップラーメン容器でお粥のお持ち帰りが出来るらしい。
一つ350円とリーズナブル。(日本価格で)
これは使えそう!
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by lee_makan | 2008-05-05 21:37 | 食@日本 | Comments(0)

チャークゥエイティアオではない食べ物@難波

今日は少々ランチ難民になりそうだった。

激旨カレーを食べにゴヤクラへ。。。と思ったけど、時間があまりなかったので泣く泣く却下。

では、お気に入りのほうれん草カレーを食べにアシヤナへ。。。と思ったけど、
カンカン照りなのに日傘を忘れてきたので却下。

では、グリーンカレーを食べにクンテープ ガァウタイへ。。。と思って地下街を歩くも、
遠いことに気付き、途中で変更。

で、また宏亜楼へ!あくまでもアジア料理しか頭にない私。それも和食以外!

前回行った時にメニューにあった「クゥエイ・ティアオ・ゴレン」なるものが気になって。
お店の人が言うにはシンガのチャークゥエイティアオと一緒だと。
ゴレンはマレー語で炒めるってことかな?ミーゴレンやナシゴレンっていうからね。

さて、出てきたものは・・・

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by lee_makan | 2008-05-04 21:43 | 食@日本 | Comments(5)

海南チキンライス@難波

大阪難波にあるシンガポール料理の店「宏亜楼」で、海南チキンライスを食べてきました!

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久しぶりのチキンライス、美味しかった~!
重度のローカルフード欠乏症だったので、評価が甘いかもしれないけど。
それでもチキンはジューシーで、臭みは一切なく、なかなか美味しかったよ、うん。
チキンにはソイソースがかかっているウィーナムキーなんかと同じタイプ。
チリソースとジンジャーソースが別に付いていた。
この二つのソースはあまり特徴がなく普通で、別につけなくても美味しく食べられる。

ライスはしっかりチキンの味がしていた。
ただ、少し軟らか目。
お店から聞いたのだけど、日本で手に入るジャスミンライスが2種類しかなくて、
そのうちの1種類高い方を使っているのだけど、それだと現地のものより
水分量が多いから軟らかいライスに炊き上がるのだとか。

もう少し固めが好みだけど、とっても香りが良かったので○。

このセットはランチ用で、チキン+本日の1品(春巻き・冷奴)+ライス+スープ+サラダで980円。
私のこの写真のはスープ抜きでチキン・ライスともに少なめ。
それでも結構な量だったから、標準のセットだとボリュームあると思う。
この他に、北京ダックのパオ包みやチャークェイティアオにナシゴレンと食べたいメニューがいろいろあった。
メニューはまだ変わるらしくて、肉骨茶やロティなんかもするらしい。これは楽しみ。
また行ってみよ~。今度はデジカメ持って。

いろいろお話を伺ったのは、シェフの奥様で日本人の方。
お二人とも心斎橋にある「ヌーベルシノワ ミフ」のオープニングスタッフだったとか。
確かにあそこでもチキンライスが食べられたはず。行ったことないけど。
でも、今はフレンチの色が濃いらしく、チキンライスもサフランライスなんだって!
何で、またサフランライスに?!
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by lee_makan | 2008-04-27 17:20 | 食@日本 | Comments(6)

Char Kway Teow(Zion Riverside FC)

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これ、食べかけではありません。

ビックリするくらい汚い盛り付け方。
って、私はもう慣れっこだけど、両親とか連れて行ってたらすごい文句言われそう!(笑)
おまけに、お皿の右下。見えるかな?これ、ハエ。ハエまで写ってる!!!


ここまでひどくなくても、炒め物系ヌードルの盛り付けは、まぁこんなもんでしょう。
逆にあまりに小綺麗に出てくると味に不安を覚えるのは慣れすぎかな?

このZionのはとっても有名で確かに美味しいけど、私にはちょ~っとばかし油っぽい。

前に食べたドーバーの方が私は好きだな~。

でもこの店は晩遅くまでやってるし、川沿いは気持ちいいので、
数人で行ってシェアする時の一品としていいかも。


最近ブログ内容がシンガポールから遠ざかってしまって。。。
今年の春は行けてないので、ちょっとネタ切れなのです。

店名 No18 Fried Kway Teow
場所 Stall 18 Zion Riverside FC
時間 12:00~14:30,18:30~23:00 月曜休み
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by lee_makan | 2008-04-26 11:29 | 食@シンガポール | Comments(8)

ホテル選びは楽しい

7月訪星時のホテルに悩む・・・。
まだまだ先なんだけど、今のシンガのホテル事情はいつもと違うので
早めに押えておきたいところ。
ただ、予定が未定なので、本当に7月に日本を脱出できるかどうか・・・。

で、キャンセル料が取られないように押えておこ~。

あまり調べている時間がなく、今フラマシティとパークロイヤル(ビーチロード)で検討中。

あじゃみんさん情報から、パークロイヤルが結構良くて、ホテル直で取ると案外安いと判明。
おまけに1 day cancellationなので
1日前までならキャンセル料無料なんだそうで。

パークロイヤルはゴールデンマイルに近いし、いいかもしれない。
目の前のBeach Rdのバス停からは100番でGeylangやGhim mohへ行ける。
裏のNicoll Highwayのバス停からは10番でOld airportやVIVOに、
14番でオーチャードに行ける。

とはいえ、フラマの立地にはやはり勝てないかなぁ。
たくさんあるバス停の中で、目的地によっては使うバス停を変えれば
どこでも行けちゃう便利のよさ。おまけにMRT駅前(上?)だしね。

やはりフラマかなぁ。。。

フラマだと安いレートが二つあって、
Lowest Internet Rateが一番安いけど、

Full charges are applicable for any cancellation or shortening stay.

これって絶対キャンセル料取られるってことでしょ?

次に安いのがRate Of The Dayで、こちらは

All cancellations should be notify by the Hotel at least 48hours prior arrival.

やっぱり後者かな~。

あー、コンラッドも捨てがたいし。
でもコンラッドはさすがにホテル直は高い!
コンラッドを取るなら代理店経由の方が断然安いし、このランクならスーペリアでも十分。
フラマやパークロイヤルはホテル直だと安くてデラックスが取れるのが利点。

こうやって悩むのは面倒だけど、やっぱり旅行のことを考えるのは楽しいね~。
(仕事がたまっていくけど・・・)

って言ってる間に日が経つので、一つは押えよう。
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by lee_makan | 2008-03-28 11:41 | 泊@シンガポール | Comments(2)

キャロットケーク(Zion Riverside FC)

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これ、キャロットケーク。

よく大根餅って訳されるけど、実際には細かくした大根餅を卵と一緒に炒めたもの。

この焼きたて熱々に辛いチリソースをつけて食べると美味し~!

点心の大根餅自体はあまり好きではないけど、キャロットケークは大好き。

先日、たーっくさん大根をもらったので、大根餅を作れば・・・なんて
ちょっと頭を過ぎったけど、即却下!

暇ない、自信ない、面倒臭~い!!!


この写真のはZionのFCのもの。
脂っこくなくて、美味しかったです。
キャロットケークって主食ではないので、あまりお店にこだわったことはないのだけど、
脂っぽすぎるのはNGね!
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by lee_makan | 2008-03-24 13:22 | 食@シンガポール | Comments(2)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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