Dって!?

Allauddin’sに行った時、撮った写真。。。

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右隣のお店の店主にすごい睨まれてたわ!とビックリしたのだけど、
よ~く見るとその頭の後ろにDの文字が!


Dって!?

シンガポールのホーカーやフードコートでは、各店に政府によって
衛生状態を検査されランク付けがされます。
Aが最高点。Dは営業停止させられ再指導されるって聞いていたけど?

そのDが存在したなんて。長年通ってて始めてみました。

Allauddin’sの横だからお客さんがいないのか、Dだからいないのか・・・。
でも睨まなくてもぉ~。
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# by lee_makan | 2007-10-02 16:59 | 謎@シンガポール | Comments(3)

ナシ・ブリヤニ(テッカセンター内)

まずは最近訪星した時のことから始めましょう。
単に記憶に新しいものからということ。
それでもすでに忘れかけ。
今回訪星してまず最初に向かったのはココ↓

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Nasi Briyniでと~っても有名。
ようはインドのスパイシー炊き込みご飯。

テッカセンターにあると聞いていて、行列の耐えない店だし行けばすぐ分かると思ったら、
ウェットマーケットで迷う迷う。
昔流行った巨大迷路のような市場の中、暑さとむせ返りそうな臭いに耐えながら
やっと脱出!

ホーカーを見つけてからはすぐにお目当てのストールは見つかった。
お昼1時過ぎでもまだまだ大繁盛で、それもインド系のみならず中華系の人も一杯。
土曜日ということもあってかテイクアウェイの人も多い。
3.5$のチキン・ブリヤニを注文。

チキンとマトンなど選べるのだけど、マトンにまだ慣れないのでチキンを選択。
注文時に少なめに~と言ったにもかかわらずドドーンと大盛り。
ほら・・・

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見てて気になったのだけど、鍋底さらうように紙皿?で取り分けてたから、
多分残り少なかったのだろう。
そのせいか、ライスが少しべちゃっとしてて残念。

そして大きな骨付きチキンがゴロ~ンと一つ。
カレーでよく煮込まれていて、アルミの薄っぺらいスプーンでもホロっとほぐれて、
その中までスパイスが効いていて、、、美味し~い!!!
ビリヤニってことでライスに期待大だったけど、チキンの方が美味しかった。
本当は別盛りでグレービーカレーが付くのだけど、忘れられたのかな?なかった。
それがあればもっと美味しく食べられたのかもしれないけど、
その特大チキンを食べたらおなか一杯になったのでよしとしよう。

店名 Allauddin’s Briyani
場所 Tekka Ctr #1-297
時間 10:00~18:00 毎週月曜日休み
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# by lee_makan | 2007-10-01 23:00 | 食@シンガポール | Comments(6)

なぜ、シンガポールなのか?

何年もシンガポールに通いつめ、今では住んでる大阪より詳しいかもしれない。

シンガポールについてのHPとして有名なのが
「しんがぽーる自由専科」


このHP内の旅行記掲示板に何回か書き込みをさせてもらっていたのだけど、
もういい加減自分のブログを作ろうかと・・・。


と言うわけで、現地で色んな経験をし、美味しいものもたくさん食べてきたので、
記録がてら紹介していきたいと思います。

シンガポールファンのみなさんと色んな情報交換が出来たらと、
また、これからシンガポールに行かれる方の参考になればうれしいです。



「なぜ、シンガポールなの?」ってよく聞かれます。
なぜって聞かれてもよく分からないけど、多分・・・

美味しいから!
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# by lee_makan | 2007-10-01 22:27 | その他 | Comments(0)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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