☆台北3☆おこわと粽(ちまき)

台湾にはおこわとはまた違う粽(ちまき)があって。

こちらはシンガの肉粽(Bak Chang)と同じく、葉っぱに包まれた三角形のもの。

私が中華風ちまきと出会ったのはもちろんシンガでだけど
元はと言えば、このちまきは中国福建省から伝わってきたのだから、
台湾の方が本場に近い。

そこで、シンガBak Changとは調理方法がまた違いそうなので、
食べ比べをと思って、有名な王記府城肉粽(八徳路の本店)へ行ってみました。

そうしたら・・・



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まさかの、改装中でした・・・
他の支店に行く手もあったけど、次回のお楽しみに取っておくことにしました。


そして、台湾風おこわの方にも、筒仔米糕って言う筒状のおこわもあるらしく、
こっちも気になる!

おこわが美味しかった珠記大橋頭油飯の近くにある大橋頭筒仔米糕が有名らしいので
こちらも次回のお楽しみです。

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水色の☆印が珠記大橋頭油飯、赤色の☆印が大橋頭筒仔米糕



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by lee_makan | 2018-07-20 07:23 | 食@台北 | Comments(0)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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