最後の晩餐には・・・その1(Kembangan)
2015年 05月 11日
前回の最後の晩餐。
深夜の飛行機なので、18時にホテルをチェックアウトし
そこから晩御飯を食べに行きました。
空港に近くて昔よく行っていた懐かしいお店。
KembanganにあるSeng Kee Black Chicken Herbal Soup
久しぶりに行ったら店構えが大きくなって、スタッフも増えてました^^
メニューが壁一面に張り付けてあって、しばらくそれと睨めっこ。。。
ここはシーフードも美味しんです。
壁メニューの前には保冷庫があって、その中にトレイに入ったお魚がずらっと並んでいます。
その中からお客さんが選び、調理方法を伝えて調理してもらいます。
ここのシェフはマレーシア人だそうで、友達曰く、その人じゃないと美味しくないとのこと。
一度味が違ったから聞いたら、そのシェフがお休みだったそうで。。。
ちなみにスタッフは全員大陸からの中国人らしい。
英語が通じるかは分からないけど、壁メニューを指させばOK!
この時は二人で行ったので、軽めのメニューにしました。
ここに来たら、この麺線は外せない!
ハーバルスープらしいけど薬膳臭さは全然ない。
スライスされたお肉が入っているだけのこの黒いスープが何とも言えず美味しい。
ちょっと甘みを感じるスープで、他にはない味。
お肉はチリ入り醤油に浸して食べるのがお勧め。
だけど、容赦なく辛い!辛い!
結構な量の唐辛子が入ってます^^;
深夜の飛行機なので、18時にホテルをチェックアウトし
そこから晩御飯を食べに行きました。
空港に近くて昔よく行っていた懐かしいお店。
久しぶりに行ったら店構えが大きくなって、スタッフも増えてました^^
メニューが壁一面に張り付けてあって、しばらくそれと睨めっこ。。。
その中からお客さんが選び、調理方法を伝えて調理してもらいます。
ここのシェフはマレーシア人だそうで、友達曰く、その人じゃないと美味しくないとのこと。
一度味が違ったから聞いたら、そのシェフがお休みだったそうで。。。
ちなみにスタッフは全員大陸からの中国人らしい。
英語が通じるかは分からないけど、壁メニューを指させばOK!
この時は二人で行ったので、軽めのメニューにしました。
ここに来たら、この麺線は外せない!
スライスされたお肉が入っているだけのこの黒いスープが何とも言えず美味しい。
ちょっと甘みを感じるスープで、他にはない味。
だけど、容赦なく辛い!辛い!
by lee_makan
| 2015-05-11 23:36
| 食@シンガポール
|
Comments(2)