初めてのホーカー(Bukit Merah View FC)
2010年 02月 21日
チャイナタウンからバスに乗り、友達との待ち合わせ場所へ。
平日の6時過ぎ、仕事帰りの人でバスは混み混み。
MRT駅Outram Park横を通り過ぎ、Jin Bukit Merah Rdという大きな道路に入るバス。
一つずつバス停で止まるので、時間がかかるかかる!
それだけこの道路沿いにはたくさんのHDBがあるということ。
そして、ホーカーもたくさん!
私もまだこの辺りは開拓不足です。よいお店がたくさんありそうなので興味津々。
この日行ったところは、Bukit Merah View FC
名前はよく聞いていたけど、場所はよく分かってなくて、
地図で確認したら、なんとTiong Bahruのすぐ近くだった!
今回は友達お勧めのBBQを食べに行って来ました。
思ったより広く、天井も高くて開放感のあるホーカー。最近改装したのかな?
右上:BBQ Stingray、
左下:BBQ Squid
BBQ Stingrayのタレ(?)が
旨辛~で美味しい!
好んでStingrayは食べないけど、このタレ目当てで頼みたい一品。
BBQ Squidはこれまた違った味付け。
多分肝も一緒に炒めてあるのじゃないかな。
肝とかホルモンとか苦手だけど、これは美味しかった。
イカは柔らかく、またBBQ Stingrayより辛かった!
どちらも酒の肴にピッタリ。
これはPork Satay。
ここは中華系ストールらしい。
適度な脂身でPork自体は美味しかったのだけど、ピーナッツソースがちょっと好みとは違ってた。甘いだけで・・・
大好きなChar Kway Teow!
運ばれていくのを見つけて
あれ、美味しそう!と言って頼んだもの。
正解!美味しかった!!
中国ソーセージは入っていなかったけど、甘旨辛!
これで2.5ドルなんて安い!
(写真は取り分けたもの)
これこれ、Carrot Cake!
他に何か美味しそうなものはないかとウロウロしたら、Carrot Cakeのお店発見!
それも小さな最小サイズのストールじゃないかというくらい。
(規定のサイズがあるなら・・・)
そこが気になってじーっと見てたら友達が
「うん、ここは期待できるよ。だって蒸し器があるから自家製だよ」
え!?そんなところ今までチェックしたことなかった!
そうか、既製品を炒めてだすところもあるよね。なるほど~。
期待通り美味しかったー!
私の苦手とするねっちょりモチモチでなく、さくさくモチモチだった!
中にチリを入れて炒めてあって
ダークソイソースの味もして、こちらも甘旨辛~!
これは黒になるのかな~???
今回のお店はどこもマカンスートラには載っていないようなお店だけど
全部美味しかった~。
みんなで食べたので余計に美味しかったのかもね♪
思ったより広~いホーカー。
この左手には人気のカリー屋さんがあるらしい。今度行ってみよう!
平日の6時過ぎ、仕事帰りの人でバスは混み混み。
MRT駅Outram Park横を通り過ぎ、Jin Bukit Merah Rdという大きな道路に入るバス。
一つずつバス停で止まるので、時間がかかるかかる!
それだけこの道路沿いにはたくさんのHDBがあるということ。
そして、ホーカーもたくさん!
私もまだこの辺りは開拓不足です。よいお店がたくさんありそうなので興味津々。
この日行ったところは、Bukit Merah View FC
名前はよく聞いていたけど、場所はよく分かってなくて、
地図で確認したら、なんとTiong Bahruのすぐ近くだった!
今回は友達お勧めのBBQを食べに行って来ました。
思ったより広く、天井も高くて開放感のあるホーカー。最近改装したのかな?
右上:BBQ Stingray、
左下:BBQ Squid
BBQ Stingrayのタレ(?)が
旨辛~で美味しい!
好んでStingrayは食べないけど、このタレ目当てで頼みたい一品。
BBQ Squidはこれまた違った味付け。
多分肝も一緒に炒めてあるのじゃないかな。
肝とかホルモンとか苦手だけど、これは美味しかった。
イカは柔らかく、またBBQ Stingrayより辛かった!
どちらも酒の肴にピッタリ。
これはPork Satay。
ここは中華系ストールらしい。
適度な脂身でPork自体は美味しかったのだけど、ピーナッツソースがちょっと好みとは違ってた。甘いだけで・・・
大好きなChar Kway Teow!
運ばれていくのを見つけて
あれ、美味しそう!と言って頼んだもの。
正解!美味しかった!!
中国ソーセージは入っていなかったけど、甘旨辛!
これで2.5ドルなんて安い!
(写真は取り分けたもの)
これこれ、Carrot Cake!
他に何か美味しそうなものはないかとウロウロしたら、Carrot Cakeのお店発見!
それも小さな最小サイズのストールじゃないかというくらい。
(規定のサイズがあるなら・・・)
そこが気になってじーっと見てたら友達が
「うん、ここは期待できるよ。だって蒸し器があるから自家製だよ」
え!?そんなところ今までチェックしたことなかった!
そうか、既製品を炒めてだすところもあるよね。なるほど~。
期待通り美味しかったー!
私の苦手とするねっちょりモチモチでなく、さくさくモチモチだった!
中にチリを入れて炒めてあって
ダークソイソースの味もして、こちらも甘旨辛~!
これは黒になるのかな~???
今回のお店はどこもマカンスートラには載っていないようなお店だけど
全部美味しかった~。
みんなで食べたので余計に美味しかったのかもね♪
思ったより広~いホーカー。
この左手には人気のカリー屋さんがあるらしい。今度行ってみよう!
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kaonoi at 2010-02-21 21:35
Carrot Cake アンモキオのホーカーも
あさ蒸し器のタワーを持ち込んでいる店があります
下準備をしたものをストールで蒸すんですね
もちろん行列ができる店です
(でも食べたこと無し… 笑)
あさ蒸し器のタワーを持ち込んでいる店があります
下準備をしたものをストールで蒸すんですね
もちろん行列ができる店です
(でも食べたこと無し… 笑)
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lee_makan at 2010-02-22 05:36
◆kaonoiさん、こんにちは。
あの大きな蒸し器ですよね?
ドリフで上から降ってくるたらいみたいなやつ(笑)
アンモキオ・・・
今回行ったのに、ちと失敗しました・・・(後日記事アップ予定)
あの大きな蒸し器ですよね?
ドリフで上から降ってくるたらいみたいなやつ(笑)
アンモキオ・・・
今回行ったのに、ちと失敗しました・・・(後日記事アップ予定)
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verdy_coco_leon at 2010-02-23 20:10
Leeさん、今晩は!
美味しそうですね。 この系統のシーフードBBQはお酒、特にビールのお友達ですよね。
このFCにはTeochew Porridgeの美味しいお店がありますが、試してみたことありますか? #01-379にあるお店ですが、夕方には閉まってしまいますので、試すのなら昼時ですが。
それから#01-397にはYong Tau Fuのお店があるのですが、いつも閉まっているのですよね。 マカンストラに出ているお店なんですが。
アンモーキョーの失敗したお話、どんなお話でしょうね?
美味しそうですね。 この系統のシーフードBBQはお酒、特にビールのお友達ですよね。
このFCにはTeochew Porridgeの美味しいお店がありますが、試してみたことありますか? #01-379にあるお店ですが、夕方には閉まってしまいますので、試すのなら昼時ですが。
それから#01-397にはYong Tau Fuのお店があるのですが、いつも閉まっているのですよね。 マカンストラに出ているお店なんですが。
アンモーキョーの失敗したお話、どんなお話でしょうね?
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lee_makan at 2010-02-24 11:11
◆verdy_coco_leonさん、こんにちは。
さすが、詳しいですねー。
Teochew Porridgeを食べに昼間に行かなければ・・・
さすが、詳しいですねー。
Teochew Porridgeを食べに昼間に行かなければ・・・
by lee_makan
| 2010-02-21 20:18
| 食@シンガポール
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Comments(4)