タグ:マレー ( 31 ) タグの人気記事

好みのもちもち麺(Malaysia Boleh)

Malaysia Boleh でこの日一番の行列が出来ていたのはこちら。

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辣椒板面(Damansara Chilli Pan Mee)

ピリ辛の板麺のようです。
辛い物好きだし、板麺も好きなので、私も並んで買ってみました。

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すごく具だくさんで、麺が見えません。

ひき肉のそぼろ煮、甘く炊いた椎茸、イカンビリス、フライドオニオン、青菜、
それに温泉玉子。

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軽く混ぜたら下からねじれた麺が出てきました。
この麺、美味しそう!


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しっかり混ぜるといい色になりました。
名前からしてかなり辛いのかと思ったら、そうでもなく
もう少しチリがほしいくらい。

麺はもちもちで、ねじれているからタレがよく絡んで美味しい。

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もちもち麺の間に、イカンビリスのカリカリとした食感がいい。

帰りにChar Kway Teowのストールも覗いたら、そこそこ並んでいました。
こっちも食べて見たかったけど、余裕なく・・・
また次回のお楽しみとします。



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by lee_makan | 2017-11-24 06:45 | 食@シンガポール | Comments(4)

行ってきました!Malaysia Boleh

ずっと行きたかったところ、
Malaysia Boleh(マレーシア・ボレ)

存在は随分前から知ってたけど、Boon Lay駅と遠いのでついつい後回しになっていましたが
今回、やっと行ってきました。それもバスで^^

さすがに遠すぎました・・・

ここはMRTで行くべきです。

また、駅前って聞いてたのですぐ分かると思ったら
大きな商業施設の中に入っていて、この中で若干迷子気味・・・

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香港街みたいなのはあったけど、私が行きたいのは香港じゃなくマレーシア。

やっと見つけました!

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晩ご飯には少し早い6時頃、それでもほぼ満席。
一人だったので、空いているところを見つけて席を確保してから
行列を物色。

ここはChar Kway Teowが人気だと知ってたので、それを食べようと思って来たのに
すっごく気になるこの行列!

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Char Kway Teowよりもこの日はこっちの方が人気。

どうしてもこれが気になったのでした・・・



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by lee_makan | 2017-11-23 08:33 | 食@シンガポール | Comments(0)

警察官に人気?ナシパダン

小さなコーヒーショップに入っていたナシパダン屋さん、
Istimewa Nasi Padang
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ここはieatさんのブログでチェックしていたお店でした。

選んだおかずは、ビーフレンダンキャベツのカレー
それにフライドチキン
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看板の一番最初に書いてあるように、ここの一番人気は
アヤムゴレン(Ayam goreng)=フライドチキンらしい。

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確かに美味しかったのだけど、フライドチキンはフライドチキンなので
他のナシパダンらしいおかずにすれば良かったと、少し後悔・・・

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ビーフレンダンも美味しい♪ 

でも、どこでビーフレンダンを食べてもザイオンのを思い出して
あの味が恋しくなります162.png

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このキャベツのカレーが一番美味しかった!
マイルドなんだけど、決して味が薄いとかではなく、いいお味。

私が一人で食べていると、若い警察官の団体さんがやってきて
あっという間に長蛇の列になりました。

近くに大きな警察署があるのか、分からないけど
何だか異様な光景に見えて。

きっといつもの光景なのでしょうね。

みんな何を選んだのか覗いてみたくなりましたが勇気がなく・・・


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by lee_makan | 2017-11-09 07:34 | 食@シンガポール | Comments(4)

老舗レストランでインドネシア料理(Tanglin Shopping Centre)

しばらく間が空いちゃいましたが、インドネシア料理の老舗レストラン、
Tambuah Mas のレポの続きです。 

(タグの種類が中華・インド・マレー・・・しかないので、マレーに入れていますが
 本当はインドネシア料理です。。。)

ここはアルコールを置いていません。
だけど、最初におつまみみたいなのが出てきました^^
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これ、すっごく美味しかった!

ポテトチップスより、パパドより、もっと歯ごたえがあって。
塩気が全くなかったので、お塩をもらってかけたらもっと美味しかった!

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これはSingkong Santan(タピオカ菜のココナッツ煮)

メニューの野菜部門で写真付きでトップに載ってたので
お店のお勧めメニューみたいだったし、
見たことも食べたこともない料理だったので注文してみました。

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スープたっぷりだったので、ごはんにかけて食べましたが
葉っぱは癖があまりなく、スープはミルキーな優しい味。
これも美味しい。
赤いものが見えるのは唐辛子?でも辛くない。

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そして、サテ!
このお店はサテが美味しい!って口コミにあったので注文。本当に美味しかった!

すごく香ばしくて、ピーナッツソースも甘すぎず、すっごく美味しい。
お肉は多分チキンだったと思います。

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そして、やっぱりビーフレンダン!
ジューシーでマイルドな味。これも美味しかったけど少し塩気が強い。
ザイオンのが懐かしい・・・。

ザイオンの方がもう少し甘くて、スパイシーだった。
あの味にはどこへ行っても出会えなくて。。。

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今度はもう一軒迷った方のオーチャードにあるライステーブルにも行ってみたい。


店名 Tambuah Mas
場所 #04-10/13 Tanglin Shopping Centre, 19 Tanglin Road
時間 11:00~22:00 
支店 #B1-44 Paragon, 290 Orchard Road



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by lee_makan | 2017-04-24 15:44 | 食@シンガポール | Comments(6)

やっぱりNasi Padangは美味しいな~!(チャイナタウン)

今回、一回は絶対食べようと思っていたNasi Padang!
ナシパダンと言えば、Geylang Serai
MonaSinar Pagiも考えたのだけど、チャイナタウンに用事があったので
こちらにしました。
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フラマシティホテルの隣、チャイナタウンポイントからの
連絡通路を渡ってきたところにあるナシパダン屋さん。

お昼1時だったので、ほぼ満席。
たまたま目の前が空いたので、ラッキーでした。もちろん相席。
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私の頼んだのは、こちら。
手前から左回りにイカのカレー煮、ビーフレンダン、キャベツのカレー。
その横赤いのはチリ。

イカのカレー煮は初めてだったけど、これが美味しかった~!
日本のカレーとも違い、インドのカレーともまた違った
少し甘みのあるカレーなんだけど、ほどよくスパイシー♪
イカも軟らかくて、本当に美味!是非、もう一度食べたい一品♪
あまりに美味しかったので、ビーフレンダンが霞んじゃって
味を覚えていません・・・042.gif
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こちらは友達の一皿。
左上のサンバルゴレン(テンペとインゲンの炒め物)は私も大好き。
お魚のフライは胸焼けしそうで食べたことがなかったけど
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ちょこっと食べさせてもらいました。
そしたら、これも美味しい~!
小さ目のマナガツオを丸ごと揚げてあって、上に甘酸っぱいチリソース。
かりっかりに揚がってて、全然油っこくない!
いつもビーフレンダンだけど、このお魚もいいかも♪

見てたらまた食べたくなってきた!!!

食べている間にも周りでは席が空くのを待っている人が一杯。。。
ゆっくりは食べられません。
でも美味しいからパクパク食べて、あっという間にごちそうさま~^^

店名 Warung Aneka Rasa
場所 People's Park Centre, 101 Upper Cross Street #03-48
時間 7:00~19:00 日祝休み (9:00~情報もあるので、朝は要注意)



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by lee_makan | 2016-11-11 10:05 | 食@シンガポール | Comments(10)

分る人には分る。。。

シンガの友達から送られてきたナシパダンの写真・・・

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美味しそ~!と言える人、少ないと思います。。。


家の近くのナシパダン屋さんだそうで、
焼き魚・サンバルゴレン・モヤシの3品で3ドルと安い!
その上に「めっちゃ美味しい」らしい。

それにしても、真っ赤で辛そう!005.gif
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by lee_makan | 2015-11-23 22:51 | 食@シンガポール | Comments(8)

日焼けには要注意!(チャイナタウン)

チャイナタウンに新しく出来たナシパダン屋さん。
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期待通り美味しかったし、何と言っても便利な場所にあるので、
また食べに来ようと思います037.gif
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開放的な分、明るくていいのだけど、
天気がいいと、日差しをまともに受けることになるので要注意!034.gif

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2時前には随分空いてきました。
ランチ時は大変混むので、時間をずらして来た方が無難です。
後ろにずらすより、出来たら12時前に!その方がおかずの品揃えはいいはず。

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目の前の席で食べてたOLさんたちの残骸。。。

少な目に~!とか、
半分で~!と言わないと、
てんこ盛りのご飯を見る羽目に
なります・・・

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こちらは男性の跡。

ナシパダンや経済飯はおかずが
美味しそうだから、あれもこれも
頼んでしまいがち。

結局ご飯が残るんですよね。。。



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ナシパダン屋さんで夜まで通してやってるところは珍しい。

ただし、少し早目のディナーにと、6時台に行っても
ビーフレンダンなど人気おかずが残ってるかどうかが問題・・・
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by lee_makan | 2015-06-28 22:22 | 食@シンガポール | Comments(2)

久々、ご新規さんのナシパダン!(チャイナタウン)

チャイナタウンの外れのネイル屋さんに行って、
1時間後に戻ってきたら、何とか一人なら座れるくらいになってました。

ビーフレンダンがあることを確認して、座席確保。

早速注文~!必死だったのでショーケースの写真はありません・・・

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どやさ~! (くるよちゃん、元気出してよ~)

美味しそうです!016.gif
これで5ドルは良心的なのでは?
全体に少なめにしてもらったので、もっとボリュームあるはずだし。

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右上から左回りに、ビーフレンダンとキャベツの炒め物サンバルゴレンテンペ。
それに魚カリーのグレービーをかけてもらいました。

辛いカレーはどれ?と聞くと、魚カリーを勧められました。
でも、色が日本人には考えられない黄緑色で少し怯んだんだけど
これがスパイシーで美味しかった!なぜ黄緑色なのかはナゾです。
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久しぶりのビーフレンダン♪
味は悪くないです。でもお肉がちょっと固いかな。。。
なかなかザイオンほどのものは見つかりませんね~。
でも十分美味しいビーフレンダンでした。
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これはサンバルゴレンテンペ。
テンペばかりで、もう少しインゲンがほしかったところ。
でも、これも味は美味しかったです。
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キャベツは煮たものかと思ったら、炒め物でした。
炒めすぎていなくてシャキシャキしてて美味しい!
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チリと混ぜると、もっと美味しい!
チリのお味もいいので、これだけでご飯食べれます053.gif

ここは当たりかも!
もっと違うおかずを食べてみたいし、何と言っても便利な場所にあるし!

再訪決定です~041.gif

朝から夜まで開いているのも嬉しい!!!
ただし、おかずが売り切れる可能性はあるので要注意034.gif


店名 Warung Aneka Rasa
場所 People's Park Centre, 101 Upper Cross Street #03-48
時間 7:00~19:00 日祝休み
※2015年5月時点での看板に記載の営業時間
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by lee_makan | 2015-06-27 10:20 | 食@シンガポール | Comments(4)

これは期待大!!!

祝20周年!の後には、やはり美味しい話題がいい。
ちょっとイマイチ・・・というのは後回しにして^^;

訪星直前にシンガの友達から
ナシパダンで気になるお店が出来てるんだけど・・・
と情報をもらいました。

これは調査が必要です。
あいにく、友達は仕事だったので私一人でランチタイムの12時半に突撃~!066.gif

場所はこちら。
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チャイナタウンのど真ん中。
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Chinatown pointPeople's Park Centre(Furama city Hotel側)へと
延びている歩道橋を渡っていくと
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左手にPeople's Park Centre の3階へ上がる階段があって、
そこを上がったところに・・・
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ありました!003.gif
前は多分肉骨茶屋さんだった気がするんだけど、いつの間に!

それに、結構人気みたいです!

店頭には行列あり、周りのテーブルは満席!
お皿を持ったまま、立って席が空くのを待ってる人もいる!

これは当分食べられないと思い、時間をずらして後でまた来ることにしました。。。
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by lee_makan | 2015-06-26 23:19 | 食@シンガポール | Comments(0)

やっとリベンジできたMee Rebus(Bedok Interchange Hawker Centre)

昨日、早速パスポートの更新に行ってきました。
交付は来週ですが、これで一安心・・・043.gif

最近はあまり下調べをしていかず、思いつきで行動しているシンガでの私です。
この日はBedokへ行ってみました。

駅前のホーカーのリニューアルが終わり、綺麗になったと聞いていたので。

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駅を出るとFoodの文字を壁に見つけて、この大家族が向かう左へ私も行ったのですが
途中でFCはUターン!と書かれていて慌てて引っ返し。。。
FCは大家族の右側から向こうへ行ったところにありました。

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目的地はこちら♪
まだ晩御飯には少し早い5時半ごろ。全体的に空いていました。

だけど、綺麗すぎました~。
ここまで綺麗に整然とされていると、行列がないとどこが美味しそうとか全然分からない。。。

これは空振りかも・・・と思った時!072.gif
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モスリムのストール群に行列発見!

ここは昔リニューアル前に来たことがある有名店です。
前に来た時にはSoto Ayamを食べたのだけど、今回はMee Rebus!

Mee Rebusは一度だけ食べたことがあって、その時には美味しいとは思えず。
でも、1軒だけで判断するのはよくない!いつかリベンジだ~!と思いながら
長~い年月が・・・
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お店に貼ってあった賞状はSoto Ayamのもの、
でもマカンスートラにはMee Rebus部門で箸2.5膳!(後で知った・・・)

この日周りで食べている人のほとんどがMee Rebus。これは期待できそう!016.gif
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これで2.5ドル。少なそうに見えるけど、たっぷり入ってます!
具はゆで卵(固ゆで)、もやし、グリーンチリ、揚げ玉ねぎ、干しエビ、フライドオニオン、それにライム。

食べる前にライムを絞って、底からよ~く混ぜて混ぜて・・・
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これが、以前に食べたものとは別物みたいに美味しかった!
私の好みが変わったのか、ローカルフードに慣れたから美味しく食べられたのか
分りませんがとにかく美味しい~!

だけど、このソースをなんと説明したらいいか・・・
少し甘みがあって旨みもあり、いい感じに美味しいんです。
食べながら何が入っているのか、じっくり味わって食べても全く分からなかった。

後で調べたら、地球の歩き方には
サツマイモのマッシュをベースに、タオチオ(豆醤)を加えた甘くてどろっとしたグレービー

マカンスートラには
シーフードやチキンの出汁がベースのグレービーとある。
だから旨みがあったんだ~。

作り方を見ていたら、茹でた麺にグレービーをかけて、トッピングして完了!
何だか簡単な料理ね~って思ってたら、このグレービーに手間暇がかかってそうですね。

ちなみにMee(麺)・Rebus(茹でる)なので炒めた麺ではないんですね。

レシピはいろいろあるのか、カレー味とか辛いとか書かれているのもあり。
だけど私が食べたものは辛くはなかったし、カレーの味もしなかったです。(多分・・・)

この日もめちゃくちゃ暑くて暑くて058.gif058.gif058.gif
飲み物をテタリとかコピとか、とても飲める状態ではなかったので
猫珈琲っていう怪しいストールで、レモンジュース1.5ドルを。

これがさっぱりして美味しくって~!
思いの外、美味しい晩餐となりました~。
ここはまた食べに来たいですね、Soto AyamよりMee Rebusを^^

店名 INSPIRASI
場所 Bedok Interchange Hawker Centre #1-64
時間 11:30~21:30 日曜日休み 
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by lee_makan | 2015-06-11 22:57 | 食@シンガポール | Comments(2)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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