タグ:シンガポール ( 1028 ) タグの人気記事

肉骨茶(BALESTIER Rd)

今日は久々外ランチしてきました~。
病み上がりだしカレーはまだ無理だろうと色々考えて、鼎泰豐(ディンタイフォン)で
小籠包食べてきました~!結構コッテリでカレーと変わらないんだけど。。。
前食べた時は肉の臭みを感じてイマイチだったけど、今日のは熱々で美味しかった♪

で、肉も食べれるようになったことだし、このお店の紹介。

BALESTIER ROADはシンガポールでも有名な肉骨茶の激戦区。
この通りを歩くと「肉骨茶」の文字が一杯!
選んだのはマカンスートラ箸2本のお店、「発起人」。
行列・相席は覚悟の上で!

d0131068_20473117.jpg


ここのは胡椒ピリリの白系スープ。ニンニクは薄めのあっさり味(私には!)
お肉は骨付きが2本、ドーンとどんぶりに入ってきた。
臭みは全くなく、美味しい豚肉を食べたぁ~と実感。

油條は覚えていないけど、写真を見るとぺっしゃんこなのであんまりだったかも。

私としてはスパイシ~な黄亞の方が好み。
でもここのいいところは夜中までやっているってこと。
肉骨茶で晩にやってるのは珍しいからねー。高得点!


店名 発起人肉骨茶(Founder Rou Gu Cha)
場所 347 Balestier Rd
時間 12:00~14:00,18:00~2:30 火曜休み
備考 http://www.sbestfood.com/koung.htm  
[PR]
by lee_makan | 2007-12-19 23:03 | 食@シンガポール | Comments(4)

チーズプラタ(クレメンティ)

郊外にあるプラタ屋さん。某ブログで紹介されてて絶対行ってみたかったお店。
現地友人も知ってたのでやはり有名店らしい。

市内からバスに揺られ20分ほど。結構遠い。
でも、昼間天気のいい日にバスに揺られ、中から外を眺めるのが大好き。
たかが200円足らずの食べ物にも時間を使って出かけちゃう。

お店はvivo cityから更に西へ、Pasir Panjang Rdの終わりの交差点付近。
そのClementi Rd沿いにある半オープンエアなお店は、中途半端な3時過ぎという時間に行っても
結構お客さんがいたのにビックリ。
家族連れや学生のグループにサラリーマン風の一人の人。みんなおやつ代わりかな~。

早速チーズプラタとテ・タレを注文。テ・タレはすぐ来るがプラタがなかなか来ない。
奥のほうで作業しているのを見ていると、大量にテイクアウェイ用のを焼いていた。
でも絶対熱々が美味しいと思うけどなぁ。。。

d0131068_13592152.jpg


出てきたチーズプラタは熱々で、チーズがびよーんと伸びて美味しい!
このチーズ、全然チーズ臭くない。モッツァレラチーズみたいな癖のない白っぽいチーズ。
日本の6Pとか苦手な方なので、このチーズは美味しかった。
プラタはふっくらタイプではなく、薄くぱりっとしたタイプ。
2・3枚はいけそうだったが、時間も時間。晩御飯の為にぐっと我慢。

値段はプラタが2ドル、テタレが1ドルだと思う。安~!こんなの近所にほし~!
最近食べたSaravana Bhavanのプラタとは全然違うタイプ。
お好み焼きの大阪バージョンと広島バージョンが違うようなものか?

店名 Niqqi's The Cheese Prata Shop
場所 16-18 Clementi Rd
時間 24時間営業 
[PR]
by lee_makan | 2007-12-18 23:19 | 食@シンガポール | Comments(4)

ピーナッツぜんざい(チャイナタウン屋台街)

まだ食べる量が元に戻りません・・・。
大好きなカレーが食べれるようになるのはいつのことやら。
なので、今回はスウィーツを紹介。

Smith St.の屋台街をブ~ラブラしてたら有名店を発見。

d0131068_15114269.jpg


日本のぜんざいみたいなもので、お汁は小豆ではなくピーナッツで出来ていて、
ほんのり甘い程度。さらさらだし。その中に餡入り白玉団子が入っている。

d0131068_1514556.jpg


私が頼んだ団子は4種類(黒ゴマ・ピーナッツ・カヤ・小豆)を1個ずつ。これだけで1.5ドル。
意外と団子1個が大きい。一口では無理なくらい。でも、あまり美味しくなかった。
作ってから時間が経ちすぎたのか、お団子表面が解けかかってて、ずるっとしてた。
おまけに中の小豆がちょっと痛んだ味。
腐りかけ一歩手前みたいな酸っぱいまでいかないけど微妙な味。
ちょっと残念。
団子で言うと、以前食べた京華(チンホア)の黒ごま団子の方が滑らかで美味しかった。

ピーナッツスープでは・・・
[PR]
by lee_makan | 2007-12-17 13:58 | 食@シンガポール | Comments(8)

やっぱり美味しかったチキンライス(マクスウェル)

さて、体調も随分よくなってきたので、栄養をつけなければ!
ちょっと痩せ過ぎたような。。。体が縮んだような。。。歳のせい?!
そして、物を持つ手に力が入りません。
ペットボトルのキャップが開きません!大丈夫なのか、私!!!
で、こんな時はチキンでしょー!(?)
ってことで。

d0131068_21303061.jpg


1995年(阪神淡路大震災の年ね)からシンガポールに通いだして、
今年3月まで食べたことがなかった天天のチキンライス。
食べてすっごく後悔した。
だって・・・


美味しかったんだもん!

美味しくって美味しくって、悲しい気持ちになりました。
なぜ、今まで食べにこなかったのかってね。

おまけに安~い!2.5ドルと3ドルのがあって、2.5ドルのを注文。
小食な方なので何でも残してしまうけど、ここのは完食。ほんとに美味しい。
肉について特に何も言わなかったので皮付きで出てきたけど、全然OK。
コラーゲンどんと来い!皮付きでも臭みが全然なく、またご飯が美味しいのぉ~(涙)
それにソース!チキンライスのソースと言えばチリ(赤)、しょうが(白)、ダークソース(黒)の
三種類だけど、ここのはダークソースとチリソースのみ。
このどっちも美味!ダークソースはそれだけをご飯にかけてもワシワシいけちゃうくらい。
チリソースは多分ライムが入っているのか、辛いけどさっぱりとしてチキンとよく合う。

d0131068_2138462.jpg

お店はお決まりの長蛇の列。

この看板に写真が載っているメニューで、「芽菜魷魚(cuttlefish with bean Sprout)」って
前に美味しいって聞いてたメニューだ!
今度トライしてみよー。

店名 天天海南鶏飯
場所 Stall 10 Maxwell FC
時間 11:00~20:00 月曜休み
[PR]
by lee_makan | 2007-12-16 10:08 | 食@シンガポール | Comments(0)

バンミー(Marina Square FC)

今から4年前にシンガ経由でパリに行った。
日本→シンガ→パリ→シンガ→日本の行程。
で、暑かったり寒かったりのパリの気候のせいで体調を崩し
よれよれになってシンガin。
そんな状態でもローカルフードが食べたくて・・・。
パリでろくなものを食べられなかったので

だけどシンガのローカルフードはスパイシーだったりオイリーだったり
なかなか胃に優しいものはない。

で、唯一思いついたのがこれ↓

d0131068_21182781.jpg


日本でのおうどんの位置付けかしら。

とーっても温かくて美味しかったのを覚えてる。

あー、アジア食っていいわぁ~♪

店名 秋蓮板麺
場所 Marina Square FC 4F
備考 支店多数あり
[PR]
by lee_makan | 2007-12-14 21:23 | 食@シンガポール | Comments(4)

角煮まん(Queen’s Rd.)

こう寒くなってくるとほかほかの豚まんとか食べたいなー。。。
っと思ってたら思い出した、シンガでの角煮まん。

d0131068_1356277.jpg


こんな風にサーブされ、あまり美味しそうに見えないけど、
この黒々したとろとろに煮込まれた角煮を、ふわふわのパオに包むと
も~、美味し~!八角最高~っ!

d0131068_13561863.jpg
角煮まんって呼んでるけど、決して角煮ではなく、”薄煮”です。
横からタレがべろ~んって出てきて、口の周りが汚れるけど美味しいよん。


ここは友達の紹介でもあり、また現地在住日本人の方がネットでも紹介していた有名なお店。
一応レストランぽいのだけど、公団と公団の間にある感じで、本当にこんなところに有名店が?って思うような場所。
私たちが食べたところも公団内の渡り廊下みたいなところにテーブルが並べてあるところだった。

メニューには写真入り日本語表記もあって、
角煮まんの名前は「豚肉の揚げ煮込みの中華パン添え」
最低5個(11ドル)からなので、二人とかだとこれだけでおなか一杯。
他のものも美味しそうだったけど断念。。。

チャイナタウンのOGデパート3階に支店があって、
ここでは1個から頼むことが出来るし、OrchardのTangsの地下の一角でも
お持ち帰り品を買うことができるそうです。
(この情報はちょっと古いので今でもやってるかは不明)

店名 西湖小包(Westlake eating house)
場所 Blk4 #02-139 Queen’s Road(本店)
時間 11:00~14:30,18:00~20:00 年中無休
[PR]
by lee_makan | 2007-12-07 14:15 | 食@シンガポール | Comments(5)

マサラドーサ(リトルインディア)

リトルインディアで南インド料理のマサラドーサを初体験。

マサラドーサとはカレー風味のジャガイモを豆の粉で作った薄いクレープで
包んでいるものをディップにつけて食べたり、カレーにつけて食べたり。

d0131068_20192638.jpg


d0131068_2020354.jpg


プレートには緑色のミント風味チーズのディップとトマトチャトニのディップが。
本当は白いディップもあったはず。切れたかな?
付いてくるカレーはあまり辛くない。
クレープももっとパリパリしていると思ったら案外しんなり。
これには相当ガッカリ。
みんなパリパリしてて美味しいって言ってるのに。。。

一緒に頼んだテ・タレがとっても美味しかった。
マサラドーサ2.6ドル(200円)、テ・タレ1.2ドル(92円)。安いね~。
日本で食べたらマサラドーサは1,500円、ミールスになると2,000円!!!


期待があまりに大きすぎて失敗したのか、あまりおなかが空いてない時に
食べたのが悪かったのか、ちょっと残念賞でした。
またおなか空かせてからチャレンジしよ~っと。

ここはメニューがあるのでそれを見ながらじっくり考えて
オーダーできるってのがいいわ。食後にお勘定。

Robinson Rdの支店は店奥にあるカウンターで料理を頼んで、
料理が来た時に席でお勘定だったけど。


店名 Saravana Bhavan
場所 36 Belilios Lane(Sli Kaliamman Temple 裏側近く)
[PR]
by lee_makan | 2007-12-04 22:07 | 食@シンガポール | Comments(8)

ナシ・レマ(ゴールデンシュー)

もう一つ、失敗例。。。

d0131068_194032.jpg


明らかに私の選択ミスでしょう。

廻りのみんなが選んでいるものを選んだつもりが、
味が付いているのはサンバルソースだけみたいな、
さみしげーなお味になってしまいました。

でも!でも!!! このサンバルソース、めっちゃ旨かった!



昨日は夢を見ました。

修学旅行らしきものでシンガに行ってて、10時就寝時間なのに
「今からでもホーカー開いてるのに・・・」って言って抜け出し!
タクシー飛ばしてChar Kway Teow食べに行ってました!
食べた後(食べれたから良かった)、先生に連行されて行きましたとさ。

どう? これって禁断症状じゃないでしょうか?!

そろそろ年明けいつ行けるか考えようかなぁ~。
[PR]
by lee_makan | 2007-12-03 19:50 | 食@シンガポール | Comments(2)

Mee Rebus(Makansutra Gluttons Bay)

d0131068_13142821.jpg


シンガでいろんなものを食べてきたけど、
どれもこれも美味し~!って言っては食べてきたけど、
はたして、これはいけてるのかどうなのか。。。

マレー料理のMee Rebus


プロウンミーなんかにある黄色い少し太めの麺に甘いグレービーソース。
具は厚揚げの角切り・もやし・揚げたまねぎ・辛くないチリ(?)・ゆで卵。
添えてあるライムを搾って酸味をプラス。
この甘いグレービーソースがどうも気に入らない。
何だかボケた味。
この店のがそうなのか、Mee Rebusがこんなものなのか、
ほかで食べたことがないので分からず。

そもそもこの店はサテーのお店。
そこで違うものをオーダーした私が悪いのね。
[PR]
by lee_makan | 2007-12-02 20:29 | 食@シンガポール | Comments(4)

ワンタンミー(ゲイラン)

ゲイラン続きで・・・

こちらはワンタンミー。

d0131068_2344126.jpg


これは混ぜる前。混ぜるとお決まりのごとく赤く染まります。
ここのはチャーシューが香ばしくって美味しかった~。
写真をよく見ると、麺が油っぽくなさそー。
これは再度確認に行かなきゃ。
ワンタンミーは好きだけど、時々麺が油っぽく思う時があるから。
あ、スープとワンタンは普通。

d0131068_23503194.jpg


おっちゃんにらんでるし。。。

店名 ○氏雲呑麺(KOUNG’S WAN TAN MEE)
場所 13 Geylang Rd Lor1
時間 7:00~20:30 月曜休み
備考 http://www.sbestfood.com/koung.htm  
[PR]
by lee_makan | 2007-11-29 14:19 | 食@シンガポール | Comments(4)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
プロフィールを見る