プラー・ラッ・プリック=揚げ魚のチリソースかけ(Golden Mile FC)

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ゴールデンマイルにはタイ料理のストールが多い。それもレベル高いらしい。
この辺りにタイ人が多く住んでいるのだろうか。
近くにはリトルタイランド(Golden Mile Complexに)があるし、
タイ行きの長距離バスもここから出ているらしい。
とにかくゴールデンマイルに行けば美味しいタイ料理が食べられるってわけだ!

ってことで、タイ料理のストールでお魚購入。これはマナガツオらしい。
私がミーゴレン買ってる間に現地友達が買ってきたので、どうやって注文したかは不明。
多分、お魚選んで調理方法も告げるのだと思う。
よく食べるのがこの二つ↓

プラー(魚)・ラッ(かける)・プリック (唐辛子)
プラー(魚)・ヌン(蒸す)・マナーウ(ライムとかレモンとか)

中国語も分からないのにタイ語なんてもっと分からない!

このお魚さん、一匹で14ドル(約1000円)。ホーカーにしては高額。
だけど日本のタイレストランで食べたら2000円前後だからね~。

ぱりっぱりに揚がってて、ソースは油断するとむせるほど辛い!美味しい!
プラー・ヌン・マナーウもすっぱ辛いのだけど、こっちの方が名前にプリックとあるくらいだから
断然辛いわけだ。
ご飯が進むおかずというよりはビールのあてに。
お店の詳細は不明。。。
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# by lee_makan | 2007-10-04 16:59 | 食@シンガポール | Comments(0)

ミーゴレン(ゴールデンマイル・フードセンター内)

前から食べたい食べたいと思っていて食べ逃していたミーゴレン。
辛いものが大好きだけど、あのオレンジって体に悪そうでついつい後回しに。
久しぶりにゴールデンマイルで食事をすることになって、思い出した!

「ここには美味しいミーゴレンを出すストールがあるはず!」

ゴールデンマイルのB1Fにムスリムのストールが集中している。
行った時間が晩の8時を回っていたため行列まで出来てなかったけど、
明らかに人が寄っていくストール発見。
お店の写真を撮るのは忘れたのだけど、出てきたミーゴレンはこれ↓

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これが大正解。もー美味しかった!旨辛賞あげたいくらい!
他のミーゴレンを知らないけど、かなり美味しい方だと思う。
後で調べたら有名店だったみたい。各賞も取っているみたいだし。

具はマトン・玉ねぎ・グリンピース・もやしなど。
玉ねぎやもやしが炒めすぎてないからシャキシャキした食感を残してあっていい感じ。
多分初マトンだったと思うけど、臭みなど全然なく美味しく食べれた。
見た目はやっぱりまっかっか~!だけど、思ったより辛くなく、脂っこくなく、
本当に美味しかった。やっぱり旨辛料理、大好き!


店名 Haji Kadir M.Baharudeen
場所 Golden Mile Food Ctr #B1-15
時間 11:30~01:30 毎週水曜日休み
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# by lee_makan | 2007-10-03 14:41 | 食@シンガポール | Comments(3)

Dって!?

Allauddin’sに行った時、撮った写真。。。

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右隣のお店の店主にすごい睨まれてたわ!とビックリしたのだけど、
よ~く見るとその頭の後ろにDの文字が!


Dって!?

シンガポールのホーカーやフードコートでは、各店に政府によって
衛生状態を検査されランク付けがされます。
Aが最高点。Dは営業停止させられ再指導されるって聞いていたけど?

そのDが存在したなんて。長年通ってて始めてみました。

Allauddin’sの横だからお客さんがいないのか、Dだからいないのか・・・。
でも睨まなくてもぉ~。
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# by lee_makan | 2007-10-02 16:59 | 謎@シンガポール | Comments(3)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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