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海南チキンライス@難波

大阪難波にあるシンガポール料理の店「宏亜楼」で、海南チキンライスを食べてきました!

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久しぶりのチキンライス、美味しかった~!
重度のローカルフード欠乏症だったので、評価が甘いかもしれないけど。
それでもチキンはジューシーで、臭みは一切なく、なかなか美味しかったよ、うん。
チキンにはソイソースがかかっているウィーナムキーなんかと同じタイプ。
チリソースとジンジャーソースが別に付いていた。
この二つのソースはあまり特徴がなく普通で、別につけなくても美味しく食べられる。

ライスはしっかりチキンの味がしていた。
ただ、少し軟らか目。
お店から聞いたのだけど、日本で手に入るジャスミンライスが2種類しかなくて、
そのうちの1種類高い方を使っているのだけど、それだと現地のものより
水分量が多いから軟らかいライスに炊き上がるのだとか。

もう少し固めが好みだけど、とっても香りが良かったので○。

このセットはランチ用で、チキン+本日の1品(春巻き・冷奴)+ライス+スープ+サラダで980円。
私のこの写真のはスープ抜きでチキン・ライスともに少なめ。
それでも結構な量だったから、標準のセットだとボリュームあると思う。
この他に、北京ダックのパオ包みやチャークェイティアオにナシゴレンと食べたいメニューがいろいろあった。
メニューはまだ変わるらしくて、肉骨茶やロティなんかもするらしい。これは楽しみ。
また行ってみよ~。今度はデジカメ持って。

いろいろお話を伺ったのは、シェフの奥様で日本人の方。
お二人とも心斎橋にある「ヌーベルシノワ ミフ」のオープニングスタッフだったとか。
確かにあそこでもチキンライスが食べられたはず。行ったことないけど。
でも、今はフレンチの色が濃いらしく、チキンライスもサフランライスなんだって!
何で、またサフランライスに?!
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by lee_makan | 2008-04-27 17:20 | 食@日本 | Comments(6)

Char Kway Teow(Zion Riverside FC)

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これ、食べかけではありません。

ビックリするくらい汚い盛り付け方。
って、私はもう慣れっこだけど、両親とか連れて行ってたらすごい文句言われそう!(笑)
おまけに、お皿の右下。見えるかな?これ、ハエ。ハエまで写ってる!!!


ここまでひどくなくても、炒め物系ヌードルの盛り付けは、まぁこんなもんでしょう。
逆にあまりに小綺麗に出てくると味に不安を覚えるのは慣れすぎかな?

このZionのはとっても有名で確かに美味しいけど、私にはちょ~っとばかし油っぽい。

前に食べたドーバーの方が私は好きだな~。

でもこの店は晩遅くまでやってるし、川沿いは気持ちいいので、
数人で行ってシェアする時の一品としていいかも。


最近ブログ内容がシンガポールから遠ざかってしまって。。。
今年の春は行けてないので、ちょっとネタ切れなのです。

店名 No18 Fried Kway Teow
場所 Stall 18 Zion Riverside FC
時間 12:00~14:30,18:30~23:00 月曜休み
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by lee_makan | 2008-04-26 11:29 | 食@シンガポール | Comments(8)

滅多に乗らない国内線

毎年訪星はしていても、国内線に乗ることがあまりなかったから
ノーチェックだったけど、相変わらず値段が高い!
北海道まで片道、片道なのに
正規の値段だと41,300円。
前日までの特割でも33,800円。

高~い!!!

それで乗らされた飛行機がプロペラ機か?と思うほどちっちゃいちっちゃい。
別に小さいのはいいけど、イスの質が悪い!
1時間50分のフライトでお尻がジンジン。
次乗るときは座布団持参か、ブランケットを余分にもらってお尻に敷くか。

もちろん機内食などはないけど、飲み物は出た。
このコーヒーは思ったより飲めた。

だけど。。。

客室乗務員のあのエプロン姿はどうだろう。
女性の私から見ても、いけてない。
形が悪いのか、何なのか、妙に古臭い。
SQのを見慣れているからかなぁ。。。

今回はシーズンオフの平日とあってガラガラだったので
途中で席を変わりたい放題だった。
私も早速移動してリクライニングゥ~っと思ったら倒れない。
すると何か注意書きが!

「この座席はリクライニングが出来ません」

えーーー!初耳!非常口近くってのが理由みたい。
これって国内線だけ?
長距離の国際線で倒れない座席に当たったら大変!
今まで座席を選ぶのにこんなこと考えたことがなかった。
どうか、国内線のみであってほしい。
それか飛行機がちっちゃかったからかも。

とにかく、SQが恋しかったぁ~。
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by lee_makan | 2008-04-24 13:05 | その他 | Comments(4)

あじさい@新千歳空港

予定より早く新千歳空港に着いたので、ラーメンを食べることにした。

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あじさいの塩ラーメン。
この塩ラーメンが美味しい!
あっさりなんだけど、コクもあり。
麺はストレートに近い細麺で、
固ゆでで腰のあるタイプ。
これがクリアなスープに良く合う。

今回も美味しくいただきました~!
でも量が多いわ。。。
私にはやっぱりシンガのホーカーサイズの
Sがちょうどいい!
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by lee_makan | 2008-04-22 20:38 | 食@日本 | Comments(2)

千歳でナシゴレン?!

先日新千歳空港で自分の目を疑った。

ナシゴレン?!


ANAの搭乗口横にある”売店”で、ナシゴレンを作って売ってた!
飛行機の中でどーぞ的なテイクアウトのお店みたいだった。
炒飯などはまだ分かる。なぜにナシゴレン???

東南アジアからの観光客狙いなのか。

すごーく惹かれたけど、お店の人はどう見てもパートかアルバイトの人っぽい。
悪いけどここで美味しいナシゴレンが食べれるとも思えず、遠慮した。

でもビックリした。

そして、今日もこれから北海道へ行って来ます。。。
スープカレーもラーメンも食べる時間はなさそうなのだなぁ。
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by lee_makan | 2008-04-21 09:43 | その他 | Comments(2)

タイ料理@難波

初めて入ったタイ料理屋さん。
難波シティの横にあったなんて、全然知らなかった。

で、この日はランチにカレーを食べてしまってたので、カレーでないものを。。。

お店の女の子が言うには、現地仕様なので全体に辛いとのこと。

おー!これは期待大!

豚肉とタイバジルの炒め物(パッ・カパオ・ムー )を注文。
これなら辛いだろうと・・・

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店内が暗くてよく写ってないけど、こんな感じ。
全然辛くなーい。すこーしピリ辛?って程度。
これで現地仕様って言われてもぉ~。
やっぱりタイ料理はスイートバジルに行かないとダメかなー。

それにしてもご飯テンコ盛りでしたわ。
注文時に少なめで・・・って言ってこれだから。
炒め物は確かに少なかったけど。
タイ料理の晩メニューって取り分けて食べる量が出てくるのかなぁ。



そうそう、ここに行く前に最近見つけたお店をちょっと覗いてみた。それは・・・

シンガポール料理のお・み・せ!

ランチにはチキンライスが食べられるとあってチェックしてたのだけど、
晩メニューでは出ないみたい。
そして、お店が妙にきれいだった。一見高級レストラン?って感じ。
1階は屋外からも覗ける厨房になっていて、レストランは2階かな?
普段ホーカー慣れしている私なので、かえって躊躇しました。
いや、高そうとかそうじゃなく、美味しいのかなぁって。
今年3月オープンだったそうだけど、あまり話題にもならず。
一度は行ってみよう。
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by lee_makan | 2008-04-16 13:03 | 食@日本 | Comments(10)

スープカレー@札幌

先日、私用で北海道へ日帰りで行ってきました~!

あまり時間がなかったのだけどどこかでランチをしなければいけなくて、
札幌で”わざわざ”途中下車。
JR札幌駅のすぐ横(上?)にある「カレー研究所」へ。

いろんなカレーの種類があってちょっと迷ったけど、やっぱりここはスープカレーっしょ!

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この土鍋スープカレーが気になったので、「骨付きチキンとモッツァレラチーズのスープカレー」をオーダー。
しっかり辛さは2倍にしてもらって。

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ちょっとボケボケ写真だけど、こんな感じ。
チキンはほろほろと崩れるくらい柔らかく、
カレーも程よくスパイシー。
こってりでなく、すっきり辛いので胸焼けしない。
ご飯は七穀米だったから、粘り気も少なくこのカレーに合う。

これだったら又食べたい!

前に食べたスープカレーがもひとつだったから、全然期待してなかったけど、
大満足のランチでしたー。
チャイもしっかり味のあるもので、お砂糖入りだったけど、それもちょうどよい甘さで◎!

もっと時間があったらピカンティにも行ってみたかったなー。
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by lee_makan | 2008-04-12 00:41 | 食@日本 | Comments(2)

意外な出費

春です、春。

公園では桜が満開。

最近は忙しく、桜をゆっくり眺める時間がないのだけど、嫌でも春を感じることが。。。


春は愛犬のお注射・検査の季節です!

フィラリア健康検査 3,500円

フィラリア予防のお薬 1,200円x4か月分=4,800円

混合ワクチン 8,000円

その他おやつやなんだかんだで合計は



19,890円也~。


高っ!

でも、これで元気でいてくれるなら・・・(涙)
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by lee_makan | 2008-04-03 09:37 | その他 | Comments(2)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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