Ravaの続き・・・

このお店のRavaは生地だけでも美味しかったのだけど、
それをつけるチャトニがまた美味しい↓

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右から白いのがカッテージチーズのチャトニ。とってもマイルドなチーズ味。
真ん中の緑は白いチャトニのミント味。お店のオリジナルだって。
左の赤いのがトマトチャトニ。唐辛子がバッチリ利いてて結構辛いよ。でも旨~い!!
器に入ったのが少し酸味のあるベジカレー。

で、生地で隠れているけど中にはポテトマサラ(サブジ)が。
これがと~っても美味しい。ジャガイモの旨みの残し、マイルドなスパイス使い。
酸味はほとんどなく、ジャガイモの他には玉ねぎ・グリンピースなどシンプル。

黒い粒々はここにも入ってるけどチャトニやカレーにも入ってる。
これ、なんてスパイスかなー。ブラックマスタード?
そんなに辛くはないけど、絶対入っているね。

店内はお洒落なインテリアショップみたい。

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器もお洒落な陶器になってるし、前を知ってるとちょっと面食らう。
厨房は扉の向こうで全然見えないけど、店員さんたちはテキパキよく働くし
愛想もいい。なかなか居心地のいいお店でした。

店構えはあまり目立たなくて、初めは行き過ぎて戻ったくらい。

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朝9時に行ったけど、次々お客さんが入ってはさっと食べて帰っていく。
あまり長いしないから回転速い。
私はRavaの美味しさに浸りながら、テ・タレ(これも美味しい!)でまったりゆったり。

とにかく朝から大大満足でした!
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Commented by saltycaty at 2008-07-22 21:03
ひゃ~、店内オサレや~、
チーズ入りのチャッニといい、シンガには負けますわ。
↑catyの行くとこなんて、おじさん臭いとこばかり_| ̄|○

このお店、K.Lにも3軒もあるのね。
1番近いのはMasjid Indiaだから、今度行ってみるよ。
教えてくれてありがとう♪

Commented by どんぶり at 2008-07-22 23:14 x
あら〜、この粉もんの下にあのポテトが眠っているなんて、豪華だわ〜。

このトマトのチャツネ、辛いけれどトマトの味がしっかりあって、とーっても美味しいですよね。
ミント入りのカッテージチーズはオリジナルなのね。
このミントも美味ですわ〜。

お店の感じはこんなだったんですね〜。
夜にしか見ていなかったけれど、昼間見ると小じんまりした普通の家みたいだったんですね。
Commented by blayboy at 2008-07-23 01:57
Leeさん こんばんは

この新ネタ、凄すぎます。
ムスタファ・ツアーの時にはぜひ寄ります。
こうして計画が少しずつ形になっていく。(笑)

そういえば、前の店も愛想がよく、親切でした。
Commented by lee_makan at 2008-07-23 06:08
catyさん、私もいつもは普通のホーカーですよ。
この店は新しくなってこんなんになったんです。
これにはみんなビックリだと思いますよー。
メニューがあるっていうのもシンガでは珍しい。(KLでもかな?)
もう1軒ある支店はメニューがなく、最初にレジ横に行って注文するんです。
是非KLのに行ってみてください。
また、レポ楽しみにしてまっす!
Commented by lee_makan at 2008-07-23 06:13
どんぶりさん、”あの”ポテトが隠れているんです。
トマトチャトニはイタリアンを思わせるくらいトマトトマトですね。
でもし~っかりスパイス効いてて、美味!
上のRavaは「Rava Masala Dosa」っていうメニューで、説明にwith potato masalaって書いてあるからポテト付きだけど
そうじゃないものはついてないのかも。
他にも数種類あるんです、Rava。
Commented by lee_makan at 2008-07-23 06:15
blayboyさん、ムスタファーツアーのランチ候補にしてください。
軽いものを選べばおやつでいけるかもしれませんよ。
ベジなので案外すぐにおなかが空きます。
Commented by まさやん at 2008-08-01 17:29 x
カッテージチーズのチャトニって、何だか興味をそそりますね。
黒い粒粒は、きっとそうですね。
カレーにもそうしているのかも知れませんけれど、少なくとも、チャトニには、テンパリング(油にマスタード・シードの香りを移しつつ熱したものをそのまま、チャトニに注ぎ混ぜ合わせる調理法)の際に使っていると思います。
Commented by lee_makan at 2008-08-01 23:01
◆まさやん、こんばんは~。
是非このチャトニを食べてみてほしいですね。
他のをあまり知らないから、どこがどう美味しいとか上手くコメント出来ないけど、とにかく美味しいんです。
ここみたいなファーストフードっぽい南インド料理屋さんが大阪にも出来たらいいのにといつも思います。
by lee_makan | 2008-07-22 11:35 | 食@シンガポール | Comments(8)

インド?中華?マレー?今日はどれにする?              シンガはお店の入れ替わりが激しいので、情報と現状が違う場合があります。


by lee_makan
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